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9 juillet 2009

Rhubarbe

Ce n'est plus vraiment la saison de la rhubarbe me direz-vous. J'ai tardé à poster ce billet.Mais si vous en avez mis au congélateur... Je cherchais une autre façon de préparer la rhubarbe que les traditionnelles tartes, confitures ou compotes.Et j'ai...

Posté par Elise S à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet, rhubarbe

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8 juillet 2009

Bento melon

Un petit bento léger de saison : melon et serrano Frais et léger pour un repas du soir. C'est bon, c'est bon, ça fait le bidon tout rond!

Posté par Elise S à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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7 juillet 2009

Ma première confiture

Cette année, j'ai réalisé ma toute première confiture.Il m'était arrivé d'aider ma maman à en faire, mais je ne m'y étais jamais essayée toute seule. Nous sommes allées cueillir des fraises avec ma maman et j'ai voulu reprendre le flambeau en confiture....

Posté par Elise S à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture

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7 juillet 2009

Jolie présentation 2

Comme je vous le disais dans un précédent billet, je fais attention à ma ligne et je n'ai droit qu'à 50g de viande le soir. Non pas que je sois particulièrement carnivore, mais ça n'est pas beaucoup. Alors pour me remonter le moral je fait de jolies présentations,...

Posté par Elise S à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figuration, présentation

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6 juillet 2009

Biscuits presto-rapido

Une envie gourmande pour le goûter du dimanche et rien dans les placards.C'est urgent, il vous faut du sucré!! Recette des biscuits presto-rapido : 50 g de beurre50g de farine50 g de poudre de noisette50g de sucre1 oeuf1 CS de lait si la pâte est trop...

Posté par Elise S à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, rapide

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6 juillet 2009

Gateau démoulage catastrophe

Combien de fois vous est-il arrivé de rater le démoulage de votre gâteau? Petit exemple en visuel. Et oui! Je vous avez dit que je vous parlerais aussi de mes catastrophes. Ici, c'est toujours ma recette de gâteau au yaourt avec une saveur noisette et...

Posté par Elise S à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, astuce

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16 juin 2009

Astuce réussir mayonnaise et chantilly

Quel est le rapport entre mayonnaise et chantilly me direz-vous? Tout est dans la température. Pour réussir une mayonnaise, il faut que tous les ingrédients et ustensiles soient à température ambiante.A l'inverse pour réussir une chantilly, il faut que...

Posté par Elise S à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, chantilly, mayonnaise

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15 juin 2009

Trucs et astuces en retard, tout sur les oeufs

Et voila, je vous promets une astuce par jour et je suis déjà en retard de 4 jours. Pas très sérieux tout ça.Pour me rattraper voici 4 trucs sur les oeufs. Astuce oeuf frais : Pour déterminer si un oeuf est frais quand on ne sait plus sa date.Munissez-vous...

Posté par Elise S à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, oeuf, restes

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10 juin 2009

Cake salé

Pour faire le lien avec le précédent billet voici ma recette du cake salé. Recette du cake salé : - 150g de gruyère- 150g de farine + levure- 4 oeufs- 2cs de lait- 2cs d'huile- 1 bol de garniture au choix (voir les idées données précédemment) TH 5 pendant...

Posté par Elise S à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé

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10 juin 2009

Une star est née

Vous allez vous moquer de moi mais je ne suis pas peu fière d'apparaître dans la lettre hebdo du site Marmiton.A la rubrique "astuce de la semaine" vous trouverez mes idées de cakes salés. Pour ceux qui ne connaîtraient pas le merveilleux site de cuisine...

Posté par Elise S à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marmiton, astuce, cake salé

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